The Ultimate Guide To оснащение кухни под ключ
The Ultimate Guide To оснащение кухни под ключ
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Перед тем как приступить к проектированию, необходимо собрать всю необходимую информацию для составления Технического задания (ТЗ).
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.
Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
Если же всю это информацию вам удобно обсудить read more при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест
- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
Чем быстрее и качественнее вы сможете обслуживать клиентов, тем более довольными они будут и обязательно придут к вам в гости еще не один раз. Проектирование кухни ресторана — важнейший read more этап вашей будущей слаженной работы и главный залог вашего успешного бизнеса.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Если говорить в общем, то чем get more info больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками